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不刷锅炒、油冒烟才下锅 这4习惯或致癌

发布时间:2019-05-30 11:56:55
不刷锅炒、油冒烟才下锅 这4习惯或致癌 导语

不刷锅就炒菜、炒完菜就关油烟机、炸过食品的油反复用你知道吗?这些个看起来居家省钱的良方,其实却在毒害我们的健康。东南京大学学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,这些炒菜习惯都是坏习惯,存在1定的致癌危险因素。 坏习惯1:炒菜后不刷锅接着炒 很多朋友都有这样的习惯:刚炒过鸡蛋,锅里还有1些底油,没事,接着再放点接着炒其他的菜,这样既省钱也省油。刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就继续用呗!但是夏朋滨营养师指出,看似干净的锅表面会附着油脂和食品残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接

  不刷锅就炒菜、炒完菜就关油烟机、炸过食品的油反复用……你知道吗?这些个看起来居家省钱的“良方”,其实却在“毒害”我们的健康。东南京大学学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,这些炒菜习惯都是坏习惯,存在1定的致癌危险因素。

  坏习惯1:炒菜后不刷锅接着炒

  很多朋友都有这样的习惯:刚炒过鸡蛋,锅里还有1些底油,没事,接着再放点接着炒其他的菜,这样既省钱也省油。刚炒过青菜,没啥油,锅也是干净的,那就继续用呗!但是夏朋滨营养师指出,看似干净的锅表面会附着油脂和食品残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在不刷锅再接着炒菜的时候,你会发现本来在锅里残余的菜很容易烧焦,这也存在1定的致癌隐患。

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导语

1、全麦面包全麦食品 大家都知道全麦面包更利于健康,由于它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,延缓消化吸收,有益于预防肥胖。去超市、面包房不难找到全麦面包,但如果1看配料表会发现,真实的全麦面包非常少,乃至是很难找,通常配料表的第1项都不是全麦粉。 真正

  那些你被骗了多年的伪健康食品你知道多少呢?

  1、全麦面包≠全麦食品

  大家都知道全麦面包更利于健康,由于它富含纤维,能帮助人体打扫肠道垃圾,延缓消化吸收,有益于预防肥胖。去超市、面包房不难找到全麦面包,但如果1看配料表会发现,真实的全麦面包非常少,乃至是很难找,通常配料表的第1项都不是全麦粉。

  真实的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作,色彩有点微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但有香气。

  很多商家为了让消费者更爱吃,则是用白面粉来做,然后加少许焦糖色素染成褐色,看来显得有点暗,但本质上依然是白面包,所以你要的营养价值就会少之又少。1定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包,不过口感上真的有点粗。

  2、日本豆腐≠豆腐

  我们吃豆腐除口味以外,1个是要得到其中的优良蛋白质,另外1个就是获得大量的钙质,但这两种在日本豆腐中都非常少,虽然口感上很嫩,也去掉了传统豆腐的稍微苦味。

  在资料上查到,我国传统的豆腐,100克可提供138毫克的钙,63毫克镁,12.2克蛋白质。而日本的内酯豆腐100克含钙17毫克,镁24毫克,蛋白质5.0,相差很多。

  这是由于我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成,含有丰富的钙和镁,内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成,不含钙也不含镁。同时为了具有特别嫩的口感加入了很多保水成份,水份含量太高,所以其营养成份固然就变得很“稀”了。

  在我们意识中总认为这是1样的东西,日本豆腐产自日本,日货显得精细;豆腐是我们传统的仿间技艺,最传统也是最正宗的,虽然看起来不1样,但成份是1样。

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导语

鸡蛋是很好的营养品之1,富含多种人体必须的物资,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,由于吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情! 1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖 鸡蛋不可以跟味精1起煮,相信很多妇女都已知晓。但是你

  鸡蛋是很好的营养品之1,富含多种人体必须的物资,但是在中医学中,任何事物都相生相克,鸡蛋也不例外,由于吃完鸡蛋后,有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即做的事情!

  1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

  鸡蛋不可以跟味精1起煮,相信很多妇女都已知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖1起煮或吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,这也是不科学的!缘由是糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸构成果糖基赖氨酸的结合物。而这类物资不容易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

  2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

  吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食品中毒,总则会致使急性肠胃炎还有肺结石。1般而言,这两种食品同时吃会致使以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1⑵小时内,可以使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后1次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速增进呕吐。或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物资排除体内。

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